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Curcumine (produit que j'observe depuis 4 mois maintenant à base de curcumine)
Recherches
La curcumine est
un puissant antioxydant plus actif que la vitamine E,
un puissant antiseptique et antibactérien,
ainsi qu'un puissant anti-inflammatoire car
elle inhibe la cyclooxygénase 2 ainsi que le facteur de transcription NF Kappa B impliqués dans les processus inflammatoires.
Les essais réalisés sur l’homme avec de la curcumine ont montré que :
lorsqu'elle est utilisée seule, la curcumine est très rapidement éliminée par l'organisme. La pipérine (présente dans le poivre noir) est capable d'inhiber les voies d'élimination de la curcumine, et ainsi de multiplier sa biodisponibilité par un facteur 204.
Des extraits de curcuma hautement concentrés en curcumine sont parfois associés également à de la pipérine de poivre pour améliorer la biodisponibilité de la curcumine et sont proposés comme complément alimentaire pour contribuer à la protection cellulaire générale ou dans les situations physiologiques de gênes articulaires.
L’ajout de la pipérine de poivre (contre indiqué dans certains traitements) n’est pas utile avec le jus de curcuma contrairement à la poudre de curcuma séché.
Le jus de curcuma, obtenu à partir des rhizomes frais, conserve ses phytonutriments fixes (curcumine, turmérine… ) et volatils (l'huile essentielle présente dans le jus de curcuma frais favoriserait la biodisponibilité des curcumines dans l’organisme ). Depuis des siècles, l’utilisation traditionnelle du curcuma frais en Asie du Sud-Est, lieu à l’origine de la découverte des bienfaits supposés du curcuma, n’a jamais fait l’objet de la consommation d’une seule molécule isolée (curcumine) mais du totum de rhizome.
La curcumine, la turmérine et l’huile essentielle, de par leurs propriétés, agissent en parfaite synergie et complémentarité. Le tubercule de curcuma n'est que le contenant de la curcumine, la curcumine est un des curcuminoïdes du curcuma et majoritaire à 85/90 % ! Lorsque l'on parle de curcumine, cela inclus toujours le groupe de 3 curcuminoïdes (curcumine, demethoxycurcumine et bisdemethoxycurcumine ) séparer la curcumine de ses deux autres amis polyphénoliques serait inutile et surtout hors de prix. (seulement réalisé dans l'expérimentation analytique médicale)
Une notion complètement erronée limite les bienfaits de curcuma uniquement aux curcumines faisant abstraction de l’huile essentielle (puissant antioxydant, aux mêmes propriétés que la curcumine) et turmérine (peptide puissant antioxydant).
Médicinale
L’ensemble des expériences menées avec la curcumine ont permis d’observer qu’elle contribue à inhiber la prolifération cellulaire et l'angiogénèse (1) à différentes étapes du développement de différents cancers. Elle possède aussi un fort pouvoir antioxydant, anti-inflammatoire et d'immunomodulation. On peut l'utiliser en infusion.
RETENIR
En règle général on parle du curcuma et il est dit que :
Le curcuma est un puissant allié pour une action à plusieurs niveaux.
Il permet de reminéraliser les articulations favorisant ainsi la mobilité articulaire. Par ailleurs, il favorise la digestion et se révèle particulièrement utile en cas de paresse du foie (nausée, maux d'estomac...) et permet de combattre les radicaux libres.
Un article complet ici sur les propriétés médicinales du curcuma
Un excellent article aussi ici qui différencie curcuma et curcumine
Le produit que j'observe en ce moment est passionnant (me contacter pour en savoir plus)
à suivre ..
(1)
L'angiogenèse est le processus de croissance de nouveaux vaisseaux sanguins (néovascularisation) à partir de vaisseaux préexistants.
C'est un processus physiologique normal, que l'on retrouve notamment lors du développement embryonnaire. Mais c'est aussi un processus pathologique, primordial dans la croissance destumeurs malignes et le développement des métastases.
Curcuma curcumine